Fazendo pesquisas em livros descobri que este Profissional vem de muito tempo, só para se ter uma ideia eles já operavam entre os Assírios e Babilónios e também na primeira dinastias faraônicas. Eles eram chamados de "Arconte "ou "Simposiarca", e na Roma antiga foram chamados de " Rex bibendi".
Em 1700 passou a se chamar "Somegliere di boca e di corte" , então chegamos a época da grande cozinha francesa e assim passou a se chamar Sommelier.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
2 comentários:
Bem estudando também não em varios livros,mais sim no maior livro que ja exitiu que é a biblia,pude ver que antes de cristo,ja tinhamos sommelier,e Maitrê,na verdade josé do egito que foi vendido pelos seus irmão,por causa de inveja,depois de muito sofrer,ele se transformou e copeiro chefe de faraó.A sua função éra de arrumar a mesa toda do faró e deixar tudo bem bonito para quando ele chegar(profisão maitrê), e ainda tinha a parte que josé provava o vinho para ver se o vinho estava bom,ou invenenado(profisão sommelier. e tem mais ainda se o senhor quiser forte abraço senhor efraim.
Temos relatos tambem sobre outros na biblia que concerteza mudaria a visão e muitos que acha outras coisas,mais isso é pra mais pra frente.Bem não estudei em muitos livros famosos,mais sim em um livro que é o maior de todo mundo a biblia e descubri isso.FOrte abraços senhor efraim do Seu amigo aluno Leandro.91739943
Postar um comentário