sexta-feira, 16 de novembro de 2007

A Vinicola

Vinícola fundada em 1910 por imigrantes italianos que por aqui chegaram nos anos de 1878 e se instalaram em uma Vila chamada Isabel. Hoje conhecida como a cidade de Bento Gonçalves. Os vinhos que recomendo:
Salton Desejo
Salton Talento
Espumante Evidence
Espumante Rose Poética
Classic Gewurztraminer ( melhor custo x beneficio dos vinhos brancos nacionais)
Volpi Merlot

As Parreras

A Salton conta hoje com 28 produtores que utilizam o sistema de Espaldeira, nesta foto mostro as videiras e sobre seus troncos as pedras de calcários. Neste novo sistema estam as castas :
Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Ancelota, shiraz e outras.

Carvalho Françês


As Barricas de Carvalhos Françês novas

Restaurante Oliveira


Desculpe pela foto, mais este restaurante está situado na Av: Graça Aranha 187 / 4º andar e fica ao lado de outra joia de restaurante que é o Da Silva. Mas estou querendo falar mesmo e do Oliveira casa na qual fui Sommelier por 1 ano e trago comigo boas lembranças, bem sua cozinha é como se fosse um mini Antiguarios pois o restauranter é nada mais nada menos que o Exmoº Srº Perico e os vinhos ficam por conta da Importadora Paralelo 35. No salão, sua equipe tem muito tradição. Pois todos os funcionarios são muito bem qualificados. grande abraço para Chapolin, Zezinho, Souza, Antonio(na copa) e seu Ildo equipe de ouro do Rest. Oliveira.
Reservas: 2215-2163 ou 2215-2137
Eu recomendo:
Cavaquinha Grelhada ao molho de champagne e arroz com passa
( vinho Chardonnay Patriarche )
Lazanha de Pato
( vinho Bremerton Old Adam shiraz )

A marca


Há 11 anos este restaurante funciona no prédio do Clube de Engenharia, hoje sobre a direção de jovens talentos como a Gerente de restaurante Ana que vem estudando para desenvolver um trabalho serio e voltado exclusivamente aos seus Clientes.
Este restaurante funciona de segunda a sexta e tem em seu buffet pratos de cozinhas variadas, Eu destaco a cozinha japonesa, os frutos do mar como a lagosta, camarões, cherne e pintado. Alem claro das carne que levam a grife da Oásis.
O restaurante DC grill esta situado a Av: Rio Branco 124 sub-solo Clube de Engenharia, não deixem de conhecer o espaço é muito bonito. E a comida maravilhosa...

Carnes



Carne de alta qualidade, da tradicional maminha e picanha a bife de choriço argentino.


Salão com capacidade para 300 pessoas e pode ser fechado por empresas que queiram fazer suas festa a noite, procure nossos Gerentes. Será um prazer recebe-los