Os vinhos da degustação

A ordem de serviço foi feita por mim, e foi servido da seguinte forma

1º vinho Le Pcado o7

2º vinho Serrara Bonarda o7

3º vinho Serrara Syrah 07

4º vinho Serrara Malbec 07

5º vinho Serrara Gra Guarda 07.

Degustação da Importadora Hannover

Bem, pessoal estou Eu aqui mais uma vez para falar dessa degustação maravilhosa que foi apresentada pela Importadora Hannover na sede da ABS-RJ. Os vinhos foram da Bodegas Serrara onde o Enologo foi muito feliz na elaboração dos seus vinhos, bem vamos ao primeiro vinho.

Le Pecado - Um assemblagem de Cabernet Sauvignon e Malbec de safra 07, no visual um vinho de cor ruby claro e de uma transparencia muito boa. Em seu nariz destaque para os frutos fresco vermelhos e um toque de vegetal muito agradavel bem e foi no palato que esse vinho me chamou a atenção pois tinha um certo fresco que me lembrou um hortelã fresco, bem para um 2007 o vinho esta pronto e com grande harmonia em sua conjunto final.

Serrara Bonarda - 100% Bonarda e tambem de safra 2007, este vinho estará pronto digo Eu, mais lembrando que não sou o dono da verdade, daqui mais uns tres anos. Vamos ao vinho: cor ruby intenso com toque violaceo, no nariz muito complexo com a madeira aparecendo de forma muito delicada tando um certo charme ao mesmo, e na boca um vinho se mostra muito bem com destaque aos seus taninos macios e aveludados deixando na boca um sabor maravilhoso de geleias frescas de frutas vermelhas, um grande vinho so muito jovem ainda.

Serrara Syrah - 100% Syrah ano 2005 com vermelho intenso tipico deta casta seus aromas me levaram de volta ao meus tempos de amante do chocolate negro, no nariz um vinho de caracteristicas forte lembrando as especiarias como pimenta do reino, alcaçus, fumo de rolo, café. Na boca sua harmonia era perfeita, taninos macios e prontos deixando a boca limpa e detalhe espero por mais um cole rsrsrsrs.

Serrara Malbec - este de safra 2006, sua cor intensa e marcante destaque para os aromas deste vinho que lembra frutos maduros como ameixa preta em compota, caramelo, baunilha e na boca apresenta um certo toque de canela e funghi, muito macio e de boa persistencia no fim de boca.

Serrara Gran Guarda - o vinho da noite pra mim, cor vermelho ruby granada, seu nariz aromas marcantes de ameixas pretas, baunilha, fumo e um grande fresco que lembrava menta. Na boca seus taninos macios deixavam a sensação aveludada na boca e de grande persistencia.

Meus agradecimentos ao Enologo Hernán Cortegoso pela sua brilhante apresentação e aos Importadores que nos brindaram com esses caldos magnificos.