Pães

O pão é um dos mais antigos alimentos da nossa historia, estando presente em diversas culturas como a egípcia, a romana, a grega, enfim, um alimento que vem servindo a mesa de muitos povos desde muitos.

No Brasil, o hábito de comer pão chegou juntamente com os europeus que migraram pra cá. Antes disso, era comum comer-se no café da manhã e acompanhando outras refeições o biju feito de tapioca ou até mesmo de cuscuz. A industria da panificaçõo no país se deu, sobretudo com a chegada dos imigrantes italianos.

Falamos um pouco da arte dos Pães Italianos:

Não é dificil entender a tradição mundial que tem os saborosos pães italianos. A Italia possui 250 tipos de pães catalogados e 33 mil panifícios que produzem anualmente, cerca de 4 milhões e meio de toneladas dessa verdadeira delicias. O italiano consume em média, 68 quilos de pão por ano. A Italia é hoje um dos maiores consumidores per capita da Europa.

Amanhã, postarei a historia de alguns pães como:

O Ciabatta, a deliciosa Focaccia, o Grissinis e claro o tradicional pão italiano.

Depois de um bom tempo estou de volta com novidades sobre o mundo do vinho e da eno-gastronomia, e daqui pra frente irei apresentar o que o Rio de Janeiro têm de melhor em termos de Lojas, Delicatessen, Restaurantes e Bistros com adegas voltadas para venda direta ao consumidor final.



Hoje estarei contando a historia de uma das Delicatessen mais importante do nosso estado, que sobre a batuta do Patriarca da Família e administrada por três jovens rapazes, mas que logo, logo a mas nova geração estará correndo entre eles nas lojas. Pois vejo um futuro longo devido a uma visão ampla e respeitadora com o que está Empresa procura cuidar do seu bem maior que são os seus Clientes.



Nos seus 13 anos de vida, O PLANETA SONHO, já conquistou prêmios de reconhecimento das mas refinadas revistas e jornais especializados neste seguimento.



Uma Delli completa, posso dizer isso sem medo. Onde nos seus mais de 3.000 itens com certeza você irá encontrar aquilo que precisa para seu dia a dia ou seus eventos, além claro de preços especiais.



Prometo na próxima semana postar fotos da loja é que só faço isso com a autorização dos Donos.



Para compra ou informações:





sac@planetasonho..com.br



ou



021 2549-5019 / 2255-5031 / 3208-3806 / 3208-3807



Fico por aqui e aproveitem as digas.

Gato Rosso não alcoolico rsrsrsrsr

Aqui o Barman Max e sua criação, este cara é bom galera...

Novo Point da Barra "Gatto Rosso"

Novo

Almoço de degustação para a Imprensa JB

Caros Eno-amigos (as), hoje o Chefe Ricardo Ferracini preparou um Menu degustação para jornalistas do JB e Eu claro fiz questão de harmonizar todos os pratos com vinhos.

"Menu do Chefe"

Couvert
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Mix de Crostines
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Tegamino de Raclete

As entradas foram harmonizadas com o Espumante Rosé Adolfo Lona, agora vamos aos pratos quentes:

Tortelli di Zucca
( Recheio de abóbora, salteados de tomate e sálvia e lascas de amêndoas)

Vinho recomendado: TerraNoble Sauvignon Blanc 2006 pois devido aos aromas refrescantes do prato hermonizariam bem com os aromas de frutas tropicais do vinho.

Risoto al Gamberi
( Camarões grelhados, açafrão e pupunha )

Vinho recomendado:Crios Rosé de Malbec 2006, pois se tratando de uma prato com caracteristicas forte devido ao sabor do açafrão e a acidez da pupunha.

Filleto al Modo Mio
(Medalhão de filé mignon, molho de cogumelos, gratin de batatas e aspargos frescos )

Vinho recomendado: Perdriel del Centenario 2004, vinho de caracter para um prato com caracter.

Mix de Sobremesa todas feitas com Chocolates

Vinho recomendado: Banyuls, bem gente isso é classico né... Até + e obrigado pela visita no Blog

Gatto Rosso Gastro Lounge

Bem estou eu de volta ao meu ciclo, fazendo aquilo que mais gosto de fazer que é servir e servir não é somente levar um pedido a mesa. Servir é uma Arte.

Aos amigos (as) do vinho espero poder receber-los em breve para apresentar uma adega voltada para a gastronomia do Chefe Ricardo Ferracine.

Cardapio Restaurante Sobreiro

Os novos Sócios do Restaurante Sobreiro, Efraim Moraes, Paulo Cesar e Irinaldo. Gostariam de comunicar o lançamento do novo Cardápio para o próximo dia 16/01 às 12hrs, venham degustar uma taça de Rose conosco. Desde de já agradecemos o apoio de todos.

Reservas:

2428-6898 ou 8619-6993